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紫砂壶不适合泡什么茶?

来源:友间茶社 编辑:iShuocha   2020-01-14 17:14:38

紫砂壶不适合泡什么茶?

腾讯天天彩票对于爱喝茶的人来说,紫砂壶有着“泡茶利器”这一美称。但其实不是什么茶都适合用紫砂壶来泡,例如以下这3种茶。

白茶

腾讯天天彩票紫砂壶被称为“泡茶利器”的其中一个原因是它有着特殊的材质,吸附性强,可以把茶叶内的杂味都吸走,使茶汤口感更加柔和。

但是,紫砂壶并不是百战百胜的泡茶利器,起码它在白茶面前可能会面临滑铁卢。

紫砂壶可以泡白茶,但是它不能提升白茶的口感,反而会折损白茶的香气。

白茶中香气的特点是清香、高扬。

如果用紫砂壶泡白茶,紫砂壶吸走部分白茶的香气,破坏白茶的滋味,使其尝起来更淡。

泡白茶最适合使用白瓷盖碗,因为它不会吸走白茶的香气,反而还可以让白茶完整地释放自身香气,让茶友们为之陶醉。

所以说,紫砂壶不适合泡白茶,白瓷盖碗更适合用来泡白茶。

绿茶

腾讯天天彩票紫砂壶可以泡绿茶,但紫砂壶不适合泡绿茶。

腾讯天天彩票因为用紫砂壶泡绿茶对泡茶人的技术有很高要求。

腾讯天天彩票紫砂壶保温性能好,温度下降慢。

而绿茶比较娇嫩,泡茶时很容易在高温环境下被烫坏。一旦出汤时间慢了些,还会闷坏茶叶。

而且用紫砂壶泡绿茶不能发挥出茶叶的优势,所以说与其用紫砂壶泡绿茶,不如选择其它茶具

普遍来说,玻璃杯是泡绿茶时的首选。

玻璃杯散热比较快,而且不会吸走绿茶的茶香,破坏其中的滋味。

而且,用玻璃杯泡绿茶非常养眼。

用玻璃杯泡绿茶,茶友们可以看到绿茶在水中浮浮沉沉的样子,像个摇曳生姿的美人,隔着玻璃杯来“撩汉撩妹子”。

腾讯天天彩票所以说,紫砂壶不适合泡绿茶,玻璃杯更适合泡绿茶。

黄茶

黄茶是轻发酵茶,处理工艺跟绿茶相似,只是多了一道闷黄的工序,让黄茶的口感在鲜爽的基础上多了一份甜醇。

紫砂壶不适合泡黄茶的原因跟绿茶差不多,皆是泡茶时难以突出优势,而且茶叶还会很容易就流失掉清雅的香气以及鲜爽的口感。

所以说,紫砂壶不适合泡黄茶,白瓷盖碗、玻璃杯更适合泡黄茶。

总结

腾讯天天彩票相信大家都看出来了,紫砂壶不适合发酵程度轻的茶,例如绿茶、白茶等。它们靠香气取胜,口感注重鲜爽,紫砂壶会吸走茶叶内部分香气。

但是,紫砂壶尤其适合泡发酵程度比较重的茶,例如红茶、熟普,因为它们不靠香气靠口感,滋味讲究醇厚柔和。

以免误会,茶小妹在这里强调一下。

文中的观点并不是指“泡茶利器”紫砂壶不可以冲泡这些茶,只是不适合。

“不可以冲泡”和“不适合冲泡”是两种完全不同的意思。

因为白茶、绿茶、黄茶这几种茶有着鲜爽的特点,所以它们用别的茶具泡出来的味道会比用紫砂壶更好喝。(来源:友间茶社,图片来源:南茗佳人

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